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Articles avec #cuisine catégorie

2011-12-23T17:10:00+01:00

financier chocolat fourré kinder

Publié par nati

 

 

 

 

 

Je vais encore vous donner l'eau à la bouche loll..... Je m'amuse à régaler ma tite famille avec de bons petits gâteaux en tout genre, après midi j'ai donc réalisé cette recette de financier hummmmmm ils sont à tomber .....

 

 

Financier-chocolat-et-kinder.jpg

 

 

J'ai même des petites souris qui viennent piocher dans les kinder et dans la pâte loll...... Gâterie adopter par toute la famille ....

Si vous avez envie de la tester et d'utiliser vos blancs d'oeufs la recette est par ici ......

 

Je file continuer la suite ..... 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2011-12-17T18:17:00+01:00

Butterbredla ...... gâteaux Alsacien

Publié par nati

 

 

 

 

Préparation : 20 mn          Cuisson : 8 à 10 mn         Repos : 2h

 

 

Ingrédients :

 

- 250 gr de farine

- 125 gr de sucre en poudre

- 4 jaunes d'oeufs

- 125 gr de beurre

 

Pour dorer :

 

- 1 jaune d'oeuf

- 1 cuil à soupe de lait

 

 

1 - Creuser une fontaine dans la faine tamisée..Verser le sucre, 4 jaunes d'oeufs...Travailler avec un peu de farine...Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et pétrir rapidement pour obtenir une pâte homogène...

 

2 - Laissez reposer au frais pendant 2 h minimum...

 

3 - Abaisser la pâte sur 3-4 mm d'épaisseur...Découper des formes diverses à l'emporte pièce...Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson...Dorer à l'oeuf délayé dans le lait...

 

4 - Faire cuire à four moyen à 180° (th. 6) pendant 8 à 10 mn...

 

 

voilà donc la seconde recette et je vaisutiliser les blancs d'oeufs restant à faire des financiers sûrement mais après souper lolll...... la cuisine va encore embaumer de bonnes odeurs .....

 

 

 

yhwh017p

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2011-12-17T09:30:00+01:00

Noisetins.... gâteaux Alsaciens noisette

Publié par nati

 

 

 

Pour les gourmandes que nous sommes voilà donc la 1ère recette :

 

Préparation : 15mn                 Cuisson : 10mn

 

Ingrédients:

125 gr de beurre

100 gr de sucre en poudre

1 oeuf

1 sachet de sucre vanillé

100 gr de noisettes moulues

150 gr de farine

 

Pour le décor :

60 gr de noisettes entières

 

 

 

1 - Battre le beurre et le sucre en mousse....

 

2 - Ajouter l'oeuf, le sucre vanillé, les noisettes moulues...Incorporer la farine.... Travailler le tout...

 

3 - Disposer des petits tas sur une tôle recouverte de papier sulfurisé....moi j'ai utilisé mon appareils à churros avec l'embout à biscuit...

 

DSCN8261.JPG

 

4 - Poser une noisette sur chacun...

 

5 - Faire cuire 10 mn à four moyen à 180° (th 6)

 

 

Comme il y a des gourmandes et gourmandes dans le coin j'ai doublé les proportions lolll......

 

Copinette Poulin est passé hier en coup de vent pour un tit coucou et bien elle est reparti avec son ptit paquet avec une jolie étiquette en broderie machine ....

 

DSCN8277.JPG

 

 

Je reviens dans la journée vous donner la seconde recette ..... Je file en cuisine réfléchir à ce que je vais faire de mes blancs d'oeuf...

 

 

 

 

 

 

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2011-11-24T20:29:00+01:00

Congolais

Publié par nati

 

 

Après midi j'ai voulu gâter un peu mes zomes alors je me suis mise au fourneau histoire de décompresser ..... J'ai réalisé un gâteau de riz et avec les blancs restant j'ai pensé à une recette toute simple ....

Pas de gaspillage comme cela lolll..... Alors voilà la recette des congolais trop bon bon et facile surtout ....

 

Il vous faudra :

 

-  5 blancs d'oeufs

- 300 gr de sucre

- 350 gr de noix de coco

- 75 gr de farine

 

1- Monter vos blancs en neige et y ajouter le sucre jusqu'à ce que le mélange soit brillant et bien ferme ....

2 - Incorporer la noix de coco râpé mélangé avec la farine .......

 

Rien de plus simple non !!!!!!!!

 

3 - Disposer la pâte en petits tas sur une plaque couverte de papier cuisson et laisser cuire à 170° pendant 15 à 20 mn ....jusqu'à ce que la surface prenneun joli teint hâlé.....

 

 

 

DSCN8016.JPG  

Tout juste sorti du four .... Je peux vous assurer qu'ils sont à tomber et vraiment pas écoeurant ....... vous m'en direz des nouvelles avec un bon thé

 

 

 

 

 

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2008-05-08T20:21:00+02:00

tarte à la rhubarbe

Publié par


On continue lollllll .....

ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 1kg de rhubarbe
- 250 gr de crème fraiche épaisse
- 150 gr de sucre semoule
- 2 oeufs

La veille au soir dans un plats couper votre ruhbarbe en petits cubes et y mettre du sucre pour faire ressortir tout le jus....


Préparer votre crème en mélangeant la crême, les oeufs et le sucre.....
Tapissez votre tourtière avec la pâte feuilleté et la piquer à la fourchette......Versez par dessus votre ruhbarbe ainsi que la crème.....
Mettre au four et hummmmm

Je la trouve meilleure quand elle est tiède , hummmm un régal...Il en reste encore et j'ai même été en donner à ma gentille voisine.....

 

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2008-05-08T19:52:00+02:00

gateaux noix de coco

Publié par

 


Il m'a été réclamé mes recettes de ce jours alors nous allons commencés par le gâteau noix de coco

Ingrédients :

3 oeufs
1 yaourt
3 cuillère à soupe d'huile
200 gr de sucre en poudre
450 gr de farine
150 gr de noix de coco râpée
1 sachet de levure


Battres les oeufs en omelette, ensuite ajouter le sucre et mélanger....
Incorporer le yaourt,l'huile, la levure et la farine....puis verser la noix de coco
Bien mélanger le tout....
Beurrer un moule et y verser la pâte.
Faire cuire à four moyen (180°) et surveiller la cuisson


Si vous le voulez je vous donnerai les autres recettes

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2008-05-08T15:19:00+02:00

hummmmm pour le gouter

Publié par



Prévu le repassage mais pas le courage .....alors pour faire plaisir à mes enfants et à mon zome voilà à quoi je me suis amusée après notre barbecue.........

Hummmmmmm de quoi vous faire envis surtout que l'heure de goûter approche ......vilaine que je suis de vous donner l'eau à la bouche.....




Celà faisait bien longtemps que n'en avait pas fait autant mdrrrrrr ........


Avec un bon thé ou café hummmmmmm, je vais faire des heureux et après leur passage il n'en restera pas beaucoup......


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2007-11-27T20:29:00+01:00

Recette de Freezia

Publié par



Et voilà j'ai fais les ptits gâteaux de Freezia avec mon fils Maxence en rentrant de l'école 

DSCN0612.JPG

Hummmmm la bonne odeur qui flotte ds la maison, ils sont encore tout chaud 

DSCN0617.JPG

Max n'a pas résister à l'appelle et je vous assure qu'ils sont très bon et j'adore la noisette.....hummmmm......

Merci Freezia

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2007-07-20T11:24:45+02:00

salade de belle maman

Publié par nati

Voilà une recette que ma belle maman m'a donné à faire et mes hommes sont pourtant difficiles mais ils m'en réclament souvent.

Il vous faut :

- Pomme de terre

- Sauce crudités nature

- Tomates

- 12 Knackis

- Echalottes

- Oeufs durs

- Sel, poivre

. Faites cuire vos PDT à la pluche, ainsi que vos oeufs cuit dur....Coupé vos pdt en rondelle après les avoir épluché, elles doivent encore être tiède, elle n'en sont que meilleur. Ajouté la sauce crudité nature en premier et remué bien afin que la sauce impreigne bien. Y mélanger les tomates et les knackis coupés en petits morceaux, ainsi que les oeufs durs.

Vous finissez par les échalottes, sel et poivre.

Et voilà une bonne salade vite faite et qui change.

Nous nous sommes régalés et vive les bon truc de ma belle maman, elle a toujours une recette sympa.

bonne appétit et dite moi si elle vous a plu

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